Chefs privados · Marbella y Costa del Sol

Chef privado en Marbella, atendido personalmente por sus fundadores.

Para villas privadas en Marbella y la Costa del Sol, Mery y Alfredo diseñamos el menú, realizamos la compra, cocinamos y atendemos personalmente cada experiencia: desde una cena privada hasta varios días como chefs en la villa.

Dos chefsUn cliente a la vezResponsabilidad personal
Mery y Alfredo, el dúo de chefs privados de Mery Rose Mery, juntos en su cocina
Mery y AlfredoCompañeros de vida y detrás de cada experiencia.

Alma andaluza.

Disciplina de cinco estrellas.

Momentos pensados para compartir.

33+años de experiencia
internacional conjunta

Experiencia profesional

Formados en cocinas de cinco estrellas.

Las trayectorias de Mery y Alfredo incluyen restaurantes con estrella Michelin, hoteles de cinco estrellas y cocinas de referencia en España y Londres. Una experiencia que hoy sostiene una forma más cálida y completamente personal de cuidar una villa.

Conócenos más allá de la cocina →
Mandarin Oriental London & BarcelonaRitz-Carlton AbamaW HotelsSheratonMeliá

Cocinas dirigidas por Heston Blumenthal, Martín Berasategui, Josean Martínez Alija, José Pizarro, Gastón Acurio, Ángel León y Andoni Luis Aduriz.

El corazón de Mery Rose Mery

Dos trayectorias.
Una forma de recibir.

Nos conocimos en la escuela de hostelería y nos hicimos grandes amigos. Nuestras carreras siguieron caminos diferentes; el tiempo volvió a unirnos como pareja y, después, como el equipo que hoy conocen nuestros huéspedes.

Unimos la disciplina de la hospitalidad de lujo con la calidez de una casa andaluza: desde una cena sencilla hasta todas las comidas de vuestras vacaciones. El formato cambia; nuestro cuidado personal, no.

“Creamos momentos que las personas recuerdan porque se sintieron completamente en casa.”
¿Por qué el nombre Mery Rose Mery?

Mery es el nombre por el que nos conocen nuestros huéspedes, tomado de María, su segundo nombre. «Rose Mery» es un guiño deliberado a Romero: al romero, al campo y a nuestras raíces. También recuerda a merry: reunirse, comer bien y celebrar la vida.

Nuestra historia →
Mery y Alfredo riendo juntos mientras cocinan
Alfredo preparando una comida privada en la cocina de una villa
Larga mesa verde preparada junto a una piscina para una celebración privada
Comida generosa. Hecha para compartir.
Mery y Alfredo trabajando juntos como dúo boutique de chefs privados
Una pareja. Un equipo culinario. Un cliente a la vez.

¿Por qué un dúo boutique de chefs?

Un servicio personal permanece bajo nuestra responsabilidad.

Desde la primera conversación hasta la mesa final, habláis directamente con Mery y Alfredo. Diseñamos el menú, elegimos los ingredientes, cocinamos en vuestra villa, cuidamos la mesa y dejamos la cocina preparada para el resto de las vacaciones.

  • Sin agencia
  • Sin chefs rotatorios
  • Responsabilidad personal
Descubre cómo trabajamos →

A medida significa exactamente eso

Desde una cena hasta todas vuestras vacaciones.

Vuestra villa, vuestros invitados y vuestro ritmo. Planificamos, compramos, cocinamos, servimos y dejamos la cocina lista alrededor de la experiencia que imagináis.

01Experiencia puntualExperiencia puntualUn desayuno, almuerzo o cena a medidaHasta 4 horas consecutivas+

Una comida especial, creada alrededor de vuestros invitados, el entorno y la forma en que queréis vivir la ocasión.

Perfecto para: Cenas íntimas, almuerzos relajados, celebraciones o una primera noche memorable en la villa.

Qué incluye

  • Servicio dirigido por los fundadores
  • Menú a medida y selección de producto premium
  • Preparación, cocina y servicio en la villa
  • Estilismo de mesa con los materiales de la villa
  • Menú impreso para la experiencia
  • Limpieza de la cocina después del servicio
Explora los tres formatos
02Asistencia de Media JornadaMedia JornadaDesayuno y almuerzo o desayuno y cenaHasta 8 horas · máximo 2 comidas+

Una atención más amplia para los días en que deseáis compartir más de un momento sin organizar todo el horario alrededor de nosotros.

Perfecto para: Días de piscina, tiempo en familia, invitados que llegan a distintas horas o una jornada tranquila entre excursiones.

Qué incluye

  • Servicio dirigido por los fundadores
  • Hasta dos servicios de comida a medida
  • Planificación, compra, preparación y servicio
  • Menú impreso para cada servicio
  • Horario continuo o partido y puesta a punto de la cocina
Explora los tres formatos
03Día Completo / Estancia de varios díasAsistencia diaria a Tiempo CompletoDesayuno, almuerzo y cenaHasta 10 horas al día · máximo 3 comidas+

El ritmo culinario completo de cada día, atendido personalmente desde el desayuno hasta la cena para que la villa se sienta cuidada sin esfuerzo.

Perfecto para: Familias, estancias largas, vacaciones con planes cambiantes y huéspedes que quieren estar plenamente presentes.

Qué incluye

  • Atención dirigida por los fundadores durante la estancia
  • Hasta tres comidas a medida al día
  • Planificación diaria y selección de producto premium
  • Menú impreso para cada servicio
  • Disponibilidad continua o partida, servicio y puesta a punto de la cocina
Explora los tres formatos

Siempre incluido

✓ Servicio dirigido por los fundadores✓ Un cliente a la vez✓ Producto local premium✓ Responsabilidad personal

Desde el primer mensaje hasta la mesa final

Un proceso tranquilo y personal.

La claridad también es lujo. Siempre sabéis con quién habláis, qué sucede después y quién llegará a vuestra villa.

  1. 01

    Cuéntanos sobre la estancia

    Villa, fechas, invitados, horarios y aquello que haría que las vacaciones se sintieran sencillas.

  2. 02

    Elige un punto de partida

    Explora un servicio, consulta la guía de menús o prepara una inversión orientativa.

  3. 03

    Diseñamos la propuesta

    Mery y Alfredo damos forma personalmente a los menús, la logística y el ritmo diario.

  4. 04

    Cuidamos cada detalle

    Una vez confirmado, reservamos las horas de servicio acordadas para vosotros. Compramos, cocinamos y servimos en la villa, vestimos la mesa con sus materiales confirmados y dejamos la cocina lista.

Palabras compartidas alrededor de la mesa

Lo que recuerdan nuestros huéspedes.

Leer todas las reseñas →
A truly incredible experience! The professionalism and expertise were exceptional. Communication before the event was clear, and every detail was taken care of. Mery’s kind and positive energy is contagious, and combined with Alfredo’s skills, they make a first-class team. They prepared an incredible brunch and dinner at the villa we rented in Marbella. Some of the equipment failed—something completely beyond Mery Rose Mery’s control—but they handled it seamlessly, and my friends didn’t even notice. Definitely an experience worth repeating!
William van Ammelrooij
One of the best meals I’ve had. Incredible food and wonderful attention to detail in decor and presentation as well. I cannot recommend Mery and Alfredo enough. We had an incredible meal of tapas and paella with the best cheesecake I’ve ever had for dessert. Just an astonishingly fantastic experience.
Andrew Hagen
The food was incredible and Mery and Alfredo were incredible. Their attention to detail in every aspect from food to table design was remarkable. Our home dinner was a highlight of our trip to Spain and in no small part because of Mery. Cannot thank her enough!
Allegra Kauffman
I highly recommend Mery and Alfredo. They prepared a fantastic birthday dinner for my friends and me. We greatly appreciate their attention to detail, their kindness and their flexibility in handling last-minute changes. The food was incredible (the anchovies, the tartar and the cheesecake were the best), but the service and presentation truly make the difference. Without a doubt, one of the best moments of our stay in Marbella.
Liane Okada
We had an amazing experience with our two private chefs during our lunch at a villa in Marbella. Everything was perfectly organized, from the preparation to the presentation of each dish. The food was delicious, fresh, and beautifully served, and the whole meal felt very special and relaxed. Both chefs were professional, friendly, and attentive to every detail, making the experience effortless for us and our guests. It was definitely one of the highlights of our stay in Marbella. Highly recommended!
Marco Regusci
Had a fabulous 30th Birthday meal courtesy of Mery & Alfredo. Super flexible, lovely, warm and relaxed. Food was delicious, presented beautifully and the villa was left spotless. Thank you both! X
Benedict Holden
Our family and friends were all absolutely delighted with our private dining experience with Mery Rose Mery. We rented an Airbnb while visiting Marbella Spain for the Solheim Cup. We wanted quality time with guests and family to enjoy a pleasant evening without be in a restaurant. Sandra and Alfredo are professionals at every level. They both are lovely people, joy filled and passionate about preparing excellent meals and creating a beautiful dining ambience. They offer a fantastic range of food and menus to select from. Mery Rose Mery Private Chef Experience, thank so very much for a wonderful meal and special memories of our time in Spain!
Sunny Solheim
We had the great fortune of working with Mery and her team during our recent stay in Marbella. Her attention to detail is impressive and her layout is breathtaking, using local inspiration for her menu, the table, and the presentation. Mery made our 25 person family reunion memorable, with morning breakfast spreads that catered to ages 14-78, and her dinner presentations left us wondering why we would ever eat out! Whether it was BBQ, Italian, or traditional Spanish, we left the table with our tummies delighted and our hearts full. Thanks Mery for the amazing weeklong dedication to our family. For anyone looking for a private chef experience, look no further. Mery and her team are the best in Marbella!
sheetal davitt
Mery Rose Mery offers excellent private chef service and caters for everyone’s taste buds! As an exclusive real estate agency, we work with top VIP clients in our private holiday rental villas, and it is of utmost importance to have the best chefs in Marbella. On several occasions we have had the pleasure of working with Mery Rose Mery and every time it has been a great success. They are very reliable, punctually on time, and offer the best quality products and great service. Their menus are carefully designed to explore what culinary experiences Spain has to offer and they can adjust to any special dietary requirements the guest may have. Without hesitation would I recommend their services for anyone wanting a private chef or catering to take care of their special event. You will love it! Thank you Mery for always being available and give us top class service every time again!!!
Pure Living Properties
We booked the private chef for 3 meals at the villa we were staying in. I can’t express how professional they are but most importantly how absolutely amazing the food was. Each dish was so nicely presented and the taste exceptional. Mary is a lovely lady, who speaks perfect English and makes all your food wishes possible. I would definitely recommend the team, and will surely book them in Marbella at our next stay!
Leora Silberberg

Desde nuestra cocina, mientras sucede

Sigue la historia.

@mery_rose_mery ↗

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Una primera conversación personal

Cuéntanos qué imaginas. Nosotros daremos forma al resto.

Reserva una videollamada gratuita de 15 minutos con Mery para hablar sobre la villa, las fechas, los invitados y el estilo de servicio.

Cuéntanos sobre tu estancia

Preguntas que dan confianza

Antes de invitarnos a vuestra villa.

¿Mery y Alfredo cocinarán personalmente para nosotros?+

Mery y Alfredo diseñamos y normalmente realizamos personalmente cada experiencia confirmada. En las circunstancias excepcionales previstas en nuestros Terms, un profesional cualificado podrá apoyar al fundador que permanezca presente.

¿La comida está incluida en la estimación?+

La calculadora muestra los honorarios de servicio, una inversión orientativa en alimentos, los extras elegidos y el IVA. La propuesta final se revisa personalmente según el menú, la villa y las fechas.

¿Se cocina todo en la villa?+

Sí. Cada plato se prepara en la villa, nunca en una cocina externa. Por ello, la capacidad real de la cocina determina el menú y el número de invitados adecuados.

¿Qué revisáis antes de confirmar?+

Para cada servicio puntual, de varios días o semanas necesitamos fotos claras, vídeo o una visita al espacio de trabajo, hornos y fuegos, refrigeración, congeladores, almacenaje seco, lavavajillas, barbacoa y zonas de comedor.

¿Lleváis vajilla o equipamiento?+

No. El estilismo incluido utiliza la vajilla, cubertería, cristalería y mantelería confirmadas de la villa. Llevamos cuchillos profesionales y menús impresos, pero no ollas, sartenes, vajilla ni equipo adicional. Los alquileres necesarios se presupuestan por separado con proveedores externos.

¿Podéis atendernos durante varios días?+

Sí. La Media Jornada y la asistencia de chef de villa a Tiempo Completo están creadas para familias y grupos que desean un ritmo culinario coherente durante la estancia.

¿Podéis adaptar alergias y preferencias?+

Sí. Creamos un dossier privado de la familia con alergias, requisitos alimentarios, platos favoritos, bebidas, horarios y la forma en que el grupo prefiere comer.

Leer todas las respuestas prácticas →
Concepto de El Acebuche Blanco en el paisaje de olivos de Ronda

El Acebuche Blanco · Ronda

De las villas privadas a nuestro propio paisaje andaluz.

Mery Rose Mery es el servicio. El Acebuche Blanco es el mundo que lo inspira: tierra, olivos, producto, hospitalidad y un ritmo más pausado que acompaña nuestra cocina.

Descubre una historia que comienza →