1. Reserva, propuesta y pago
1.1 Validez de la propuesta — 48 horas
Las propuestas tienen normalmente una validez de 48 horas salvo que indiquen otro plazo. La información web y la calculadora son orientativas; la propuesta personalizada define servicio, fecha, horas, precio y condiciones aplicables.
1.2 Prioridad de reserva — Primero pagado, primero confirmado
La disponibilidad no queda bloqueada por un presupuesto por sí solo. Cuando existan solicitudes incompatibles, tendrá prioridad la reserva cuyo pago requerido se reciba primero y sea confirmada posteriormente por Mery Rose Mery.
1.3 Pago por adelantado
El importe requerido en la propuesta debe abonarse 100 % por adelantado para confirmar la reserva, salvo calendario diferente indicado expresamente en la propuesta individual.
1.4 Proceso de confirmación de la reserva
El proceso es propuesta, aceptación del cliente, pago requerido, recepción efectiva de los fondos y confirmación escrita de Mery Rose Mery. Un justificante de transferencia no sustituye necesariamente la recepción efectiva.
1.5 Datos de reserva y facturación
Antes de confirmar, el cliente recibe precio, servicio, fecha, horas, pago, cancelación y condiciones específicas. Los datos necesarios de reserva o facturación podrán solicitarse después; no se exige pasaporte ni copia de documento como regla general ni en la solicitud inicial.
1.6 Pagos pendientes y facilidades excepcionales
Autorizar excepcionalmente un pago posterior o fraccionado no convierte la reserva en provisional, no crea cancelación gratuita ni elimina las obligaciones económicas de la propuesta aceptada.
2. Cancelaciones, devoluciones y cambios de fecha
2.1 Política estricta de cancelación
La política de cancelación es ESTRICTA porque una reserva confirmada bloquea disponibilidad y puede implicar rechazar otras solicitudes. Los pagos no son automáticamente reembolsables.
2.2 Single Service estándar de 4 horas — más de 60 días
Solo para un único servicio estándar de 4 horas y cuando la propuesta lo contemple expresamente, una cancelación con más de 60 días naturales puede tener, como mejor escenario, un reembolso máximo de hasta el 50 % de los service fees. No es automático, garantizado ni un derecho general.
2.3 Cancelaciones con 60 días o menos
Con 60 días o menos, los service fees son no reembolsables salvo que Mery Rose Mery conceda una excepción expresa por escrito.
2.4 Servicios de más de 4 horas y multiservicios
La regla del 50 % no se aplica automáticamente a Media Jornada, Día Completo, Full-Time Villa Chef, servicios extendidos, multiservicios, varios días o servicios consecutivos. Podrán ser no reembolsables desde confirmación cuando lo indique la propuesta.
2.5 Cambios y sustitución de fecha
Una nueva fecha es por regla general una nueva reserva independiente con propuesta y pago propios. No cancela, acredita ni traslada automáticamente la reserva original; cualquier traslado excepcional debe confirmarse por escrito.
2.6 Excepciones concedidas por escrito
Todo reembolso, crédito, excepción o variación será válido únicamente cuando Mery Rose Mery lo confirme expresamente por escrito y no crea precedente.
3. Horarios, retrasos y operativa del servicio
3.1 Un cliente a la vez y horas contratadas
Un cliente a la vez. Sin servicios solapados. Se reservan las horas contratadas, no las 24 horas de una fecha. Normalmente se realiza un servicio al día, aunque excepcionalmente pueden existir dos servicios no solapados en franjas distintas.
3.2 Número de invitados y cambios del servicio
Los cambios de invitados o alcance del servicio están sujetos a disponibilidad y pueden afectar a menú, cantidades, personal, fees, renting y horarios.
3.3 Información sobre horarios del evento
Antes de reservar deben comunicarse discursos, shows, música en directo, actividades, niños que coman antes, llegadas escalonadas, ceremonias, tarta, fotografía, aperitivos largos y cualquier factor que afecte a preparación o servicio.
3.4 Horarios inciertos y recomendación de servicio extendido
Cuando el horario sea incierto, se recomienda reservar desde el inicio un servicio Extended, Media Jornada o Día Completo para contar con la flexibilidad necesaria.
3.5 Retrasos del cliente o del evento
Los retrasos del cliente, invitados, actividades, transporte o villa no pausan ni desplazan automáticamente las horas contratadas y pueden afectar a preparación, secuencia de servicio y finalización.
3.6 Horas extra y ampliaciones
Las horas extra requieren consentimiento expreso de Mery Rose Mery, disponibilidad operativa y el coste aplicable. Nunca son automáticas ni están garantizadas, especialmente si existe un compromiso posterior.
3.7 Tarifas de tiempo adicional
Cualquier tarifa de tiempo adicional será la indicada en la propuesta o calculadora para el miembro del equipo y las necesidades del servicio correspondientes.
3.8 Tiempo perdido por circunstancias del cliente o la villa
La espera, falta de acceso, preparación insuficiente de la villa u otras circunstancias del cliente o propiedad pueden reducir el tiempo útil del servicio o tratarse como tiempo adicional cuando lo permita la propuesta.
4. Villa, cocina, equipamiento y responsabilidades
4.1 Facilities y material disponible en la villa
Mery Rose Mery trabaja con la cocina, horno, fogones, frío, lavavajillas, BBQ, menaje, vajilla, cristalería, cubertería, mantelería y mobiliario disponibles en la villa. No aporta habitualmente equipamiento general salvo acuerdo en propuesta.
4.2 Información necesaria antes del servicio
Podrán solicitarse fotos, vídeo o acceso de cocina, comedor, equipamiento, frío, horno, fogones, BBQ, lavavajillas y accesos. El cliente es responsable de facilitar información razonablemente correcta.
4.3 Instalaciones o material insuficiente
Si las instalaciones son insuficientes, el servicio podrá adaptarse razonablemente, incluido menú, presentación, simplificación, renting o equipo externo. No constituye automáticamente incumplimiento cuando derive de información incompleta de la propiedad.
4.4 Table setting / montaje de mesa
El montaje de mesa utiliza el material disponible en la villa. No implica que Mery Rose Mery aporte vajilla, cristalería, cubertería, mantelería o mobiliario; los alquileres requieren aceptación.
4.5 Mobiliario y elementos delicados
El equipo no mueve mobiliario ni elementos delicados. Cualquier movimiento necesario debe realizarlo el cliente, personal de villa o persona autorizada bajo responsabilidad del cliente.
4.6 Roturas y desgaste normal
Las roturas o daños evidentes conocidos se comunicarán. El desgaste normal por uso razonable se distingue de desgaste previo, defectos, antigüedad o material ya deteriorado.
4.7 Acceso y permisos de la propiedad
El cliente garantiza acceso, permisos, horarios y normas de la villa, incluidas restricciones de BBQ/fuego, ruido, parking, carga, personal, exterior o equipamiento.
4.8 Servicios exteriores y meteorología
Debe existir una alternativa interior razonable cuando sea necesaria. El servicio puede adaptarse por seguridad o meteorología.
5. Alimentación, menús, alergias y seguridad
5.1 Alimentación en Single Services
En un Single Service, Food & Beverage se trata conforme a la propuesta o tickets documentados. No se crea como regla general un depósito separado para la compra.
5.2 Depósitos de compras para multiservicios o estancias
Para multiservicios, varios días, Full-Time, estancias largas, pre-stock, pantry o compras complejas, podrá acordarse expresamente un depósito de compras separado de los service fees.
5.3 Plazo del depósito — 7 / 14 días
Cuando se acuerde, el depósito se abona normalmente con al menos 7 días antes del servicio o llegada, o hasta 14 días en servicios complejos cuando lo requiera la propuesta.
5.4 Confirmación del menú — 7 / 14 días
Los menús se confirman normalmente con al menos 7 días de antelación, o hasta 14 días en servicios complejos. Los cambios posteriores están sujetos a disponibilidad y pueden generar costes.
5.5 Alergias y requisitos alimentarios
Alergias, intolerancias y requisitos alimentarios deben facilitarse antes de confirmar el menú. Se trabaja en una cocina privada de villa cuyo historial, utensilios y posibles trazas no están permanentemente bajo control de Mery Rose Mery; las alergias graves deben tratarse antes de confirmar.
5.6 Seguridad en cocina y servicio
Por seguridad ante fuego, cuchillos, aceite, gas, superficies calientes y equipamiento, se podrá limitar el acceso de invitados, niños o animales a la zona de trabajo de cocina.
6. Personal, partners y proveedores externos
6.1 Service fees y personal aportado por Mery Rose Mery
Chefs, camareros, limpieza, asistentes, personal de apoyo y otros profesionales aportados por Mery Rose Mery forman parte de los service fees y siguen las condiciones de pago, confirmación, cancelación y cambio de fecha de la propuesta aplicable.
6.2 Imposibilidad de uno de los chefs principales y sustitución
Si uno de los chefs principales no puede asistir por causa justificada, Mery Rose Mery podrá recurrir a una sustitución cualificada. Si permanece uno de los chefs principales y se mantiene razonablemente formato, duración y nivel, no constituye por sí solo cancelación ni derecho a reembolso, reducción o compensación.
6.3 Imposibilidad de ambos chefs principales
Si ninguno de los chefs principales puede prestar el servicio y Mery Rose Mery no puede realizarlo, el cliente podrá elegir nueva fecha de mutuo acuerdo y según disponibilidad o reembolso de cantidades abonadas a Mery Rose Mery por el servicio no prestado. Los costes de terceros no se incluyen automáticamente.
6.4 Proveedores externos independientes
Renting, flores, decoración, transportes, entretenimiento y equipamiento especializado pueden ser servicios externos. Cuando el cliente contrata directamente, el contrato es cliente-proveedor; la coordinación práctica no convierte a Mery Rose Mery en parte contractual.
6.5 Reservas mediante partners, concierges y agencias
Mery Rose Mery puede trabajar con partners profesionales que presenten o gestionen realmente una reserva. Cuando corresponda, podrá acordarse una comisión de intermediación y coordinación de hasta el 10 % exclusivamente sobre los service fees de Mery Rose Mery.
Sin intermediación, no hay comisión. La comisión aplicable debe acordarse antes del servicio y no se extiende a alimentación, renting, proveedores externos ni servicios de terceros.
Las condiciones completas de colaboración se detallan en el apartado 6.6.
6.6 Condiciones de colaboración con partners, concierges y agencias
Mery Rose Mery aplica una política general de colaboración clara y coherente con villas, concierges de lujo, agencias, property managers y otros intermediarios profesionales. Cuando una reserva sea efectivamente presentada o gestionada mediante un intermediario, podrá establecerse una comisión de intermediación y coordinación de hasta el 10 % exclusivamente sobre los service fees de Mery Rose Mery. El porcentaje o cuantía deberá haber sido previamente determinado, comunicado y acordado antes de la realización del servicio. Sin intermediación, no hay comisión. Sin acuerdo previo sobre la comisión, no existe comisión exigible.
No se ofrece ni calcula comisión sobre alimentación, bebidas, compras, renting, proveedores externos, servicios de terceros ni otros costes ajenos a los service fees de Mery Rose Mery, incluso cuando se haya ayudado en la coordinación. Durante la misma estancia o contratación, la comisión solo podrá mantenerse sobre los service fees de servicios adicionales de Mery Rose Mery gestionados realmente por el mismo intermediario. La intermediación no es recurrente indefinidamente: una futura reserva directa sin intervención del intermediario no genera comisión.
La comisión únicamente se devengará una vez que el servicio intermediado haya sido efectivamente realizado y se reciba una factura válida. La factura deberá recibirse dentro de un plazo máximo de 15 días desde la realización del servicio y, en todo caso, antes de finalizar el trimestre fiscal en el que dicho servicio haya sido prestado, prevaleciendo siempre el plazo que venza primero. Las facturas fuera de plazo no generan derecho al pago salvo autorización excepcional y expresa por escrito de Mery Rose Mery. Sin intermediación, no hay comisión. Sin acuerdo previo sobre su cuantía y sin factura válida dentro del plazo establecido, no existe comisión pagadera.
7. Fechas especiales, reservas express y servicios internacionales
7.1 Reserva Express / última hora — menos de 48 horas
Las reservas aceptadas con menos de 48 horas pueden llevar un Suplemento de Gestión Express indicado únicamente en la propuesta y no calculado automáticamente por la calculadora Marbella.
7.2 Fechas especiales y alta demanda — 20–30 %
Las fechas especiales o de alta demanda pueden llevar un suplemento del 20–30 % sobre los service fees cuando aparezca indicado en la propuesta.
7.3 Cancelación de fechas especiales
Cuando lo indique la propuesta, las Fechas Especiales pueden ser no reembolsables desde confirmación.
7.4 Servicios internacionales — mínimo 7 días
Los servicios internacionales requieren una contratación mínima de 7 días consecutivos y no se calculan en la estimación Marbella.
7.5 Días de desplazamiento
La estructura mínima habitual es 2 días de desplazamiento más 5 Full Service Days. Los días de desplazamiento no incluyen servicio gastronómico ordinario salvo acuerdo expreso.
7.6 Service fees internacionales
Los service fees internacionales parten de 3.000 € por Full Service Day para el dúo Mery Rose Mery; el importe definitivo depende de invitados, número de servicios, complejidad, destino y operativa.
7.7 Gastos de viaje y requisitos de la propuesta internacional
Vuelos, alojamiento, transfers y otros gastos razonables de desplazamiento corren a cargo del cliente conforme a la propuesta.
8. Disposiciones contractuales finales
8.1 Contenido mínimo de la propuesta personalizada
La propuesta personalizada identifica cliente, prestador, servicio, fecha, horario, número de servicios, precio, calendario de pagos, política de cancelación, cambios de fecha y condiciones específicas.
8.2 Conformidad del cliente
La aceptación expresa y/o el pago tras recibir la propuesta confirma que el cliente ha recibido, leído y aceptado las condiciones de reserva, pago, cancelación y cambio de fecha aplicables a ese servicio.
8.3 Servicios para fecha específica y desistimiento
Los servicios gastronómicos para una fecha o período específico pueden quedar comprendidos, cuando corresponda, en la excepción legal al derecho general de desistimiento a distancia. Esto no supone una renuncia universal a derechos del consumidor.
8.4 Comunicaciones por escrito
Cambios, excepciones, nuevas fechas y modificaciones relevantes deben confirmarse por escrito. Las conversaciones informales no modifican automáticamente una propuesta aceptada.
8.5 Incidencias y reclamaciones
Las dudas o incidencias pueden plantearse mediante los datos de contacto de esta web.
8.6 Legislación aplicable
Estas condiciones se rigen por la legislación española. Para consumidores serán competentes los tribunales establecidos por la normativa aplicable.
