Experiencias de chef privado · Marbella y Costa del Sol
Tres formas claras de contar con Mery y Alfredo. En cada una, los menús, horarios y estilo de servicio son completamente personales.
Tres formatos de servicio
Una comida cuidada al detalle en vuestra villa: una cena íntima, un almuerzo relajado, un cumpleaños, la primera noche de la estancia, tapas y paella o una barbacoa premium.
Desayuno y almuerzo, o desayuno y cena, con la preparación, las compras y el acompañamiento necesarios para que el día avance alrededor de vuestra familia, no de la cocina.
El ritmo culinario completo de una estancia en villa: menús, despensa, bebidas, compra diaria, comidas, tentempiés y la tranquilidad de saber que la cocina está gestionada personalmente.
Añade lo que vuestro día necesite
La experiencia puntual, Media Jornada y Día Completo pueden ampliarse según la villa, el número de invitados y el estilo de servicio. La calculadora no añade automáticamente ninguna de estas opciones.
Amplía la preparación, aperitivos, platos o servicio de mesa por 150€ la hora para Mery y Alfredo juntos.
Añade personal de confianza según el número de invitados y el ritmo que deseéis alrededor de la mesa.
Apoyo opcional en la cocina y zona de comedor para experiencias más grandes o complejas.
Preparación opcional de 600€ el primer día si deseáis que la compra principal esté terminada antes de la llegada de los chefs.
Experiencias con nuestra firma
Siete puntos de partida claros. Cada uno explica la experiencia, presenta un menú de ejemplo y permite calcular o contactar sin perder vuestra selección.
Una comida o cena a medida, diseñada para vuestros invitados y atendida personalmente bajo la dirección de sus fundadores.
Una alegre mesa andaluza de tapas y paella, preparada en la villa para compartir.
Producto excepcional, fuego vivo y un servicio exterior relajado en el que los invitados no tienen que organizar nada.
Un desayuno temprano o un brunch largo y generoso cuando la mañana es la protagonista.
Cumpleaños, aniversarios y encuentros especiales en la villa, creados alrededor de las personas que celebráis.
Mesas íntimas en villas para bodas y encuentros anteriores o posteriores, pensadas alrededor de la pareja.
Planificación, compra y hasta tres comidas al día durante estancias de varios días.
Así se siente la tranquilidad
Para familias que se alojan varios días, creamos un dossier privado con horarios, alergias, platos favoritos, bebidas, necesidades de los niños, ritmo de servicio y detalles prácticos de la villa.
Compra previa de básicos, bebidas y aperitivos cuando sea necesario, seguida de la compra diaria del menú.
Revisamos cocina, refrigeración, congelador, almacenaje seco, lavavajillas, barbacoa, vajilla de la villa y alternativas para comer antes de confirmar.
Podemos recomendar camareros y proveedores de alquiler de confianza cuando el número de invitados o el estilo lo requieran.
Terminamos dejando la cocina limpia, organizada y preparada para el siguiente momento de vuestra estancia.
Preguntas frecuentes
Cada experiencia muestra un precio de partida. La experiencia puntual comienza desde 950€, Media Jornada desde 1.550€ en horario continuo o 1.750€ en horario partido, y Día Completo desde 1.950€, más el coste de la comida y un 10% de IVA. Los grupos de más de 10 personas, horas adicionales, personal, desplazamientos o alquileres se presupuestan por separado.
Mery y Alfredo diseñamos y normalmente realizamos personalmente cada experiencia confirmada. Trabajamos con un cliente a la vez y sin servicios solapados. En las circunstancias excepcionales previstas en nuestros Terms, un profesional cualificado podrá apoyar al fundador que permanezca presente.
Sí. Todos los platos se elaboran en la villa, nunca en una cocina central o externa. La capacidad real de la cocina determina, por tanto, el menú y el número de invitados adecuados.
La calculadora puede incluir un coste orientativo de alimentos. La forma de compra y la inversión final del menú se confirman en vuestra propuesta personal.
Para cualquier servicio puntual, de varios días o de varias semanas necesitamos fotografías claras, vídeo o una visita al espacio de trabajo, fuegos y hornos, frigoríficos o cámaras, congeladores, almacenaje seco, lavavajillas, barbacoa y zonas de comedor.
El menú y el número de invitados adecuados dependen del espacio de trabajo, fuegos y hornos, refrigeración, congeladores, almacenaje seco, lavavajillas, barbacoa y zonas de comedor. Lo valoramos todo antes de confirmar.
No. El estilismo utiliza la vajilla, cubertería, cristalería y mantelería confirmadas de la villa. Llevamos nuestros cuchillos profesionales y los menús impresos, pero no ollas, sartenes, vajilla ni equipamiento adicional. Si hace falta alquilar material, se gestiona con proveedores externos y presupuesto independiente.
Sí. Para grupos grandes o servicios más formales podemos recomendar personal de sala de confianza y coordinar alquileres como costes independientes del proveedor.
Sí. Recogemos alergias, intolerancias, elecciones alimentarias y preferencias antes de diseñar los menús. Las alergias graves se valoran teniendo en cuenta las condiciones de la cocina de la villa.
Sí. La Media Jornada y la asistencia a Tiempo Completo están pensadas para familias y grupos que desean planificación diaria, compra y gestión de la cocina.
Las horas de servicio contratadas quedan reservadas cuando se abonan los honorarios de chef acordados. Trabajamos con un cliente a la vez y sin servicios solapados; la disponibilidad se asigna por orden de confirmación.
Mery y Alfredo revisamos fechas, villa, invitados, orientación del menú y horarios, y respondemos con los datos necesarios para preparar una propuesta formal.
Sí. Trabajamos habitualmente en Benahavís, La Zagaleta, Estepona, Sotogrande, San Pedro y Mijas, y nos desplazamos de forma selectiva para proyectos privados.
En estancias de varios días podemos organizar una compra previa de básicos, aperitivos y bebidas, seguida de la compra diaria para los menús acordados.
Sí. La puesta a punto y limpieza de la cocina después de preparar y servir forman parte de la experiencia.
Tu estancia, a tu manera
Mery y Alfredo revisaremos personalmente la villa, las fechas, los invitados y el estilo de servicio antes de preparar la propuesta.
Cuéntanos sobre tu estancia →